Ikan Tenggiri Asam Pedas

 Sore sore kepasar berburu Ikan, luar biasa rame sekali pasarnya, jalan kaki aja smp macet deh
karna hari ini  malam Takbiran , Akhirnya nemu ikan tenggiri yg sekilo isi 8 ekor ikan,
Saya buat Ikan Tenggiri MasakAsam Pedas kesukaan kel saya , buat yg mau mencoba ini saya tulis ya resepnya

* Ikan Tenggiri Asam Pedas *
 
Bahanya :
Ikan di lumurin dgn jeruk nipis , garam , bawang putih yg diulek alus, biarin 30 menit / ikannya apa aja boleh kok suka suka gitu..Langsung di Goreng

Bumbu yg di rajang:
B putih , B merah , cabe merah iris bulet , yg suka pedes ya dikasi cabe rawit ya...
Sereh di ambil bawahnya & lengkuas di geprek, tomat di bagi 4 / tomat ijo atau 2 warna spt yg saya buat jg boleh.
daun jeruk beberapa lembar disobek 2 , Asam lembaran atau asam jawa jg boleh

Bumbu Halus :
Cabe merah , cabe rawit, bawang merah , bawang putih
Wortel di potong 2 rebus 1/2 matang


Caranya :
Tumis bumbu rajangan dgn minyak smp harum...masukan bumbu halus
kasi air sedikit garam , gula pasir cicipin sesuai selera , masukan wortel,masukin ikan yg sdh di gr , jg irisan tomat kecikan api kira kira 15 menit / smp wortel matang
Siap dihidangkan buat kel.