Mini Chees Cake Unbaked

Pas Ultah pernikahan yg ke 26 saya jg kasi icip icip mini chees cake ke pelanggan
yg hasilnya dapet orderan langsung dari dr Ratih Gunadi
Jadi kali ini buat lg si mini chees cake unbaked lg deh...
Pesan 30 cup mini chees cake,makasi ya dok buat repeat ordernya.. *_*
Ternyata icip icip saya berhasil di sukai  dr Ratih Gunadi

Bahanya Alas :
380 gram biskuit Oreo  
150 gram mentega tawar, lelehkan
250 gram cream cheese, biarkan suhu ruang
50 gram mentega tawar, dingin
50 gr gula di blender
1/4 sendok teh garam
150 gram cokelat masak putih, dilelehkan
200 gram krim kental, kocok setengah mengembang / bisa di ganti dgn (200 gr bubuk wipped cream  kocok dgn air Es 400ml)

Skm putih 5Sdm
12 gam gelatin, 4 Sdm airpanas, tim
1 sendok teh air jeruk lemon
1toples Stroberi filling / toples jam
5 Sdm air panas
toping Chery merah

Cara membuat:

*Alas, campur biskuit dan mentega leleh. Aduk rata.
*Buat plastik rekatkan kedua ujungnya hingga membentuk tabung.
Pipihkan campuran biskuit (tinggi 1/2 cm saja).
Dinginkan dalam lemari es.sampai beku /saya masukin frezer
*Bahan I, kocok cream cheese, mentega,  skm dan garam, gula sampai lembut.
Tambahkan cokelat masak putih dan gelatin. Kocok rata.
Tambahkan kocokan krim sedikit-sedikit ke dalam campuran cream cheese.
Kocok rata.Bagi 2 bagian.
*Ambil 1 bagian adonan keju. Beri setengah bagian campuran jam stroberi . Aduk asal semburat.
Masukkan dalam plastik segitiga. Semprot di atas alas.
Ambil satu bagian lagi.masukan dlm plastik segitiga semprotkan diatas adonan Keju blueberry

Lalu semprotkan jam yg sdh diberi air diatas adonan keju kasi buah ceri...