Lasagne

LASAGNA

125 gram lasagna (beli di supermarket)
2 sendok makan minyak zaitun/ minyak sayur
750 ml air
Sedikit Garam

 Bahan Saus Tomat:
2  buah bawang bombay, dicincang halus
5 siung bawang putih, dicincang halus
250 gram daging sapi giling
1 kaleng tomat pasta (beli di supermarket)
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica Hitam bubuk secukupnya
Daun basil
Daun oregano
3 sendok makan minyak zaitun/ minyak sayur

 Bahan Saus Putihnya
3 sendok makan margarine
3 sendok makan tepung terigu
300 ml susu UHT / Susu Sapi jg boleh
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
50 gram keju cheddar, diparut

Cara Membuat Lasagna:

Didihkan air, masukkan lasagna embar demi lembar. Tuang minyak zaitun/ minyak sayur
 garam sambil diaduk hingga matang, angkat, lalu dinginkan.

Buat saus tomat: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.Masukkan daging giling
sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, pasta tomat, garam, merica, dan  lalu masak hingga mengering dan matang. Taburkan oregano dan basil, aduk,
lalu dinginkan.
Letakkan selembar lasagna rebus di dasar pinggan tahan panas yang telah dioles margarin.
Tuang seperempat adonan, tumpuk dengan lasagna, demikian seterusnya hingga saus tomat
habis. Terakhir, tutup lagi dengan selembar lasagna.

Buat saus Putih :
panaskan margarine, masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga mengental.
Tuang susu UHT, lalu aduk rata. Bumbui garam, merica dan  keju. Angkat dari api,
lalu setelah dingin, .
Tuang saus keju ke atas lasagna, taburi dengana keju, lalu oven selama 40 menit