Sabtu, 24 September 2011

Manisan Mangga

Buat Manisan mangga itu harus pake mangga yg masih muda, mangga apa jg bisa loh yaaa..
yg foto di bawah ini pake mangga gadung yg kemampo / mengkel
yg foto di bawah pake mangga manalagi yg masih muda alias masih putih
Kalau pake mangga yg layu jelas gak bakalan enak nih....


Kamaren di kasi mangga sekarung yg mentah aku buat ini yg
Ini kesukaan dr Chandrawati Santoso , jg suaminya victor , beberapa temen jg suka, semua iparku/ cie cienya pak Billy semuanya suka banget.... sama manian mangga ini , alhasil kalau mereka panen mangga lgs setor ke aku hehehe gpp namanya saudara mah pasti dibuatin dong yaa...sekalian ikut makan jg

Bahannya :
Mangga dikupas , di serut lebar tipis, dikasi garam agak banyak di remes 2 tp jgn smp ancur ya...smp keluar airnya & lemes...
Cuci dgn air mentah smp bersih...bilas dgn air mateng , di tiriskan...sisihkan.
Potong cabe merah mau pedes di kasi rawit aja
Masak gula dgn air smp mendidih...secukupnya ya..biar mangganya semua bisa terendam., kecilkan api kurleb 10 menit, matikan, masukan irisan cabe...biarkan smp air gula dingin.bener 2 dingin ya..
Setelah dingin masukan mangganya, simpan di kulka 2 malam , biar merasuk / meresap, Tarrrrraaaaa enak dimakan siang pas abis maksi...
Selamat mencoba ya...






0 komentar:

Posting Komentar

Template by:

Free Blog Templates