Senin, 14 Desember 2015

Tahu Goreng Kriuk

Kediri adalah kota tahu..banyak jenis tahu & rasanya
saya tidak pernah bosan buat mencoba banyak jenis masakan dari tahu / olahan tahu
yg kebetulan keluarga saya juga sangat suka dengan segala olahan tahu
kali ini saya buat tahu kuning / tahu takwa ( tahunya rajin berdoa nih ahahahahaha )
Tahu GorengKriuk

Tahu goreng Kriuk

Bahanya :
* Tahu kuning potong tipis tipis , rendem air garem , sisihkan ( kediri tahu takwa ) karna rajin berdoa hahahaha...
* Tepung terigu , tepung beras , garem , merica ,telur aduk rata ( buat celupan tahu )
* Tepung terigu , tepung kanji , garam , oregano ,kaldu bubuk homemade, aduk aduk sampe nyampur ( beli jg boleh suka suka aja )

Penyelesaian :
* Tiriskan tahu yg di rendem garem masukan ke dalam adonan tepung.
* gulingkan ke dalam tepung kering
* langsung masukan ke dalam minyak panas goreng sampai kuning ke emasan.

Sambal kecapnya :
Kecap manis , garem , jeruk nipis ,
Potongan cabe campur jadi satu ,kasi bawang goreng yg udah di ulek
Jadi deh ,Selamat mencoba


Kerang Masak Saus Padang

Lama banget saya gak masak Kerang Saus Padang....
Fav ke tiga anak anak saya nih...
pas kepasar tadi pagi saya liat ada kerang batik belilah saya 1 kg
Langsung deh saya masak sesuai kesukaan anak anak saya...
Ada tips merebus kerang dari shabat saya yg seorang dokter SBB :

" Merebus kerang dengan belimbing Wuluh & Jeruk nipis dapat mengurangi Polutan yg terkandung dalam kerang , lebih sehat & aman tuk di konsumsi begitu kata Ibu dokter sahabat saya "



* Kerang Saus Padang *
Bahanya :
Kerang Batik
- Rebus kerang dengan belimbing Wuluh & jeruk nipis, daun salam .sampai mendidih angkat titiskan

Bumbu halus :
Cabe merah & rawit
Bawang putih
Jahe
Bumbu yg di rajang :
Cabe merah
Daun bawang
Bawang bombay
Siapkan :
Saus Sambal
Saus Tomat
Saus Tiram
Garam
Gula pasir
Air mateng
Caranya :
- Tumis bawang bombai dengan butter masukan bumbu halus & cabe merah yg si rajang , biarkan sampai harum .
- Masukan saus sambal , tomat ,garam , gula , saus tiram , aduk aduk sampai rata
- masukan kerang rebus , aduk sampai rata tambahin air , aduk aduk tes rasa , masak sampai agak merasuk matikan api , masukan daun bawangnya aduk rata.

 jangan lupa , Merebus kerang dengan belimbing Wuluh & Jeruk nipis dapat mengurangi Polutan yg terkandung dalam kerang .Lebih sehat & aman tuk di konsumsi begitu kata Ibu dokter sahabat saya


Template by:

Free Blog Templates