Senin, 31 Desember 2012

Lasagne



LASAGNA

125 gram lasagna (beli di supermarket)
2 sendok makan minyak zaitun/ minyak sayur
750 ml air
Sedikit Garam

 Bahan Saus Tomat:
2  buah bawang bombay, dicincang halus
5 siung bawang putih, dicincang halus
250 gram daging sapi giling
1 kaleng tomat pasta (beli di supermarket)
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica Hitam bubuk secukupnya
Daun basil
Daun oregano
3 sendok makan minyak zaitun/ minyak sayur

 Bahan Saus Putihnya
3 sendok makan margarine
3 sendok makan tepung terigu
300 ml susu UHT / Susu Sapi jg boleh
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
50 gram keju cheddar, diparut

Cara Membuat Lasagna:

Didihkan air, masukkan lasagna embar demi lembar. Tuang minyak zaitun/ minyak sayur
 garam sambil diaduk hingga matang, angkat, lalu dinginkan.

Buat saus tomat: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.Masukkan daging giling
sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, pasta tomat, garam, merica, dan  lalu masak hingga mengering dan matang. Taburkan oregano dan basil, aduk,
lalu dinginkan.
Letakkan selembar lasagna rebus di dasar pinggan tahan panas yang telah dioles margarin.
Tuang seperempat adonan, tumpuk dengan lasagna, demikian seterusnya hingga saus tomat
habis. Terakhir, tutup lagi dengan selembar lasagna.

Buat saus Putih :
panaskan margarine, masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga mengental.
Tuang susu UHT, lalu aduk rata. Bumbui garam, merica dan  keju. Angkat dari api,
lalu setelah dingin, .
Tuang saus keju ke atas lasagna, taburi dengana keju, lalu oven selama 40 menit

Pizza Baru Yg Empuk



PIZZA BARU YG EMPUK

Bahan Biang:
1 sendok teh ragi instan
100 ml air hangat
1/2 sendok makan gula pasir

Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 ml air dingin
1 sendok makan Olive Oil
1/2 sendok teh gar


Biang : aduk rata ragi instan, air hangat, dan gula pasir. Diamkan 15 menit sampai berbusa.
Kulit : campur tepung terigu, air dingin, dan biang. Uleni sampai kalis.
Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam.
Setelah 1jam kempeskan uleni lg sebentar...
Siap dipakai...jgn lupa tusuktusuk dgn garpu yaaa saat mau di panggang
Bisa juga di simpan dlm Frezzer /masukan dlm plastik di ikat
Saat mau di pakai keluarkan dr Frezzer smp menjadi adonan yg empuk...

Yg Ini di panggang 1/2 matang di olesin Olive oil baru di taruh topingnya suka suka aja
yg ini daging sapi saus asam manis plus keju aja

Minggu, 23 Desember 2012

Puding Natal






* PUDING NATAL *



Bahanya :

* 2 bks agar-agar warna putih
* 1 Bks Jelly yg Plain
* 50 gram gula pasir / krg manis bisa ditambahin yaa
* 20 gram coklat bubuk (sesuai selera) Dikasi sedikit air panas aduk2
* 250 gram DCC ChefMate,Serut kasar supaya mudah meleleh
* 2 Liter Ovaltine /2 Kemasan,
* 4 Kuning Telur
* 1 sdm maizena

Buat Toping :

* 1 klg Jeruk Mandarin
 

 Daun Pohonnya :
* Masak 1 bks agar putih dgn  1 1/2 gelas air & Pasta pandan , gula pasir 4 sendok makan
* Setelah Keras , Serut dgn serutan Keju.

* Buat Batang Pohon * 
* Belender buah naga merah saring , gula pasir sesuai selera aja , 1 bks agar 2 ,1/2 gelas air
   Masak smp mendidih, cetak di loyang ,biarkan set, br di potong agak miring spy ga keliatan kaku     
    batangnya

Siraman Toping
* 1 Agar putih
* 1 Bks Jelly yg kecil
* 3 Gelas air

* Air jeruk kaleng

Cara membuat :
* Masak Ovaltine,gula ,coklat bubuk,DCC Chefmate yg sudah dipotong2, agar-agar & Jelly
sambil terus diaduk.
* Bila adonan mulai Mendidih ambil sedikit adonan masukkan ke kocokan kuning telur yg sdh
di kocok dgn tepung maizena , Masukan dlm adonan agar 2 aduk rata,smp mendidih matikan
api
* Bila sudah mendidih masukkan ke dalam cetakan yg sudah dibasahi dg air , biarkan dinginkan

* Tata Batang Pohon lalu
* Tata  Serutan agar hijau / ijo menyerupai pohon natal & di beri hiasan suka suka aja


Siraman toping Pohonya
* Masak 1bks agar & Jely dgn air kalengan & 2 gelas air 
* Saat Membalik Puding Harus bener benar Keras / set yaaa
Perlahan 2 supaya Buahnya  & Pohon gak berantakan..

Selamat Mencoba yaaa...


Ini Loyang ukuran 18cm

Puding Doubel Coklat Buah






* PUDING DOUBEL COKLAT BUAH *

Bahanya :

* 4 bks agar-agar warna putih
* 1 Bks Jelly yg Plain
* 150 gram gula pasir / krg manis bisa ditambahin yaa
* 50 gram coklat bubuk (sesuai selera) Dikasi sedikit air panas aduk2
* 250 gram DCC ChefMate,Serut kasar supaya mudah meleleh
* 3 Liter Ovaltine /3 Kemasan,
* 4 Kuning Telur
* 1 sdm maizena

Buat Toping :

* Jeruk Kalengan
* Buah Naga Merah
* Buah Leci kalengan
* Buah Kiwi

Siraman Toping

* 1 Agar putih
* 1 Bks Jelly yg kecil
* Air Leci kalengan & Jeruk
* 2 Gelas air

Caranya :

Cara membuat :
* Masak Ovaltine,gula ,coklat bubuk,DCC Chefmate yg sudah dipotong2, agar-agar & Jelly
sambil terus diaduk.
* Bila adonan mulai Mendidih ambil sedikit adonan masukkan ke kocokan kuning telur yg sdh
di kocok dgn tepung maizena , Masukan dlm adonan agar 2 aduk rata,smp mendidih matikan
api
* Bila sudah mendidih masukkan ke dalam cetakan yg sudah dibasahi dg air , biarkan dinginkan
* Tata Buah diatas puding coklat yg sdh keras / set

* Masak 1bks agar & Jely dgn air kalengan & 2 gelas air smp mendidih...
Siramkan ke atas buah perlahan lahan masukan dlm kulkas atau biarkan smp dingin
Siap di potong / di Sajikan

* Saat Membalik Puding Harus bener benar Keras / set yaaa
  Perlahan 2 supaya Buahnya gak berantakan..

Dapet 3 loyang nih....

Selasa, 18 Desember 2012

Pudin Natal

Puding Natal
Buat Puding Suka suka aja...
Dekornya Sbb :
* 1 Bks bubuk ager ager di kasi 1 Gelas air  , Gula sesuai selera , pasta pandan , atau pewarna yg  disukai yaa biarkan beku / buat sesuai banyak yg mau di tata / di buat, ini cuma perbandinganya aja cara buat daun yg ijonya..masak smp mendidih ,biarkan smp beku
* Setelah keras parut dgn parutan Keju agak di tekan, setelah itu di tata sesuai yg dimau / di bentuk

* Buat Batang / Pohon yg Coklat
* DCC  & 1 Bks ager ager dgn 1 Gelas Air , gula sesuai selera.masak smp mendidih sisihkan smp beku
* Potong agak miring yaa..jgn lurus nanti terlihat kaku..
  Siap dibuat batang pohonya deh..




Senin, 17 Desember 2012

Mie Sea Food


* Mie Sea Food *

Bahanya :
* Mie Basah / Mie kering boleh aja rebus dgn sedikit minyak Sisihkan
* Cumi bersihkan tintanya ,potong bulat 2
* Udang kupas sisakan ekornya biar cantik..4
* Cai sim /sawi ijo di rebus dgn air garam sisihkan
* Udang & Cumi di kasi air jeruk nipis yaaa...biar ga amis kira kira 10 menitan
Bubunya :
* Bawang Putih cincang
* Minyak Wijen
* Saus Tiram 2 sendok makan
* Garam
* Margarin buat menumis
* Tepung Tapioka 1 sdkm dikasi air / buat pengental
* Kecap Asin

Caranya :
* Tata daun sawi ijo / cai sim di piring saji
* Taruh Mie rebus diatasnya
* Panaskan Wajan ,masukin margarin...
* Tumis bawang Putih sampai harum , masukan Cumi & udang aduk aduk smp berubah warna.
* Masukin Saus tiram, garem , kecap asin , kasi air panas ,  sesuai selera tutup ,
* Sampai mendidih, masukan tepung tapioka yg sdh dikasi air... aduk aduk icipi lg sesuai selera.
* siap di siram diatas mie yg sdh di siapkan di piring saji..
Selamat mencoba , Semoga bermanfaat yaa... <3 <3

Jumat, 14 Desember 2012

Japanese Roll Cake

Japanese Roll Cake
Japanese Roll Cake
Resepnya mba Rachmah Setyawati
Host :Diah Raki & Alice Prasetyo

Bahan-bahan :


Adonan I
4 butir kuning telur
40 gr gula pasir
40 cc minyak goreng
60 cc air
80 gr tepung terigu

Adonan II
150 gr putih telur
40 gr gula pasir
15 gr tepung maizena


Adonan untuk membuat motif :
40-50 gr putih telur
10 gr gula pasir
5 gr tepung maizena

Filing Ganace Coklat


Cara Membuat :
1. Buat bahan adonan I,kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang kental.
ambil terus dikocok speed sedang, tambahkan minyak goreng hingga habis,
kocok terus hingga merata, lalu mulai tambahkan air sedikit demi sedikit sambil
tetap dikocok speed sedang.
2. Setelah merata, sekarang masukkan ke dalamnya tepung terigu,
sambil tetap dikocok speed sedang, kocok hingga merata dan kental. aduk rata. Sisihkan.
3. Sekarang buat adonan untuk MOTIF dulu. Kocok putih telur dan sebagian gula pasir hingga
mengembang,tambahkan sedikit lagi hingga habis sisa gula pasirnya,
sambil tetap dikocok speed sedang, kocok hingga mulai soft peak.
Lalu masukkan tepung maizena ke dalamnya,kocok sebentar hingga tercampur merata kental/
soft peak, jangan sampai hardpeak. Matikan mixer.
4. Ambil sebagian adonan I, kira2 4-5sdm ,lalu masukkan ke dalam adonan bahan untuk
membuat motif tadi, aduk ringan merata. Bagi menjadi dua bagian, beri satu bagian
dengan pasta moka, biarkan bagian lainnya Merah.
5. Siapkan 1 bh loyang ukuran 22X22X5cm atau 1 bh ukuran 24X24cm
(bila ingin agak tipis cakenya). Poles bagian bawah dan pinggiran loyang tipis saja
dengan sedikit butter/margarin (hanya untuk melengketkan kertas roti saja).
Lalu tutupi/beri alas kertas roti pd bagian dasar dan pinggiran loyang,
tidak usah dipoles mentega/margarin lagi.Lalu mulai buat motif Hati di
alas loyang yg sudah ada kertas rotinya tadi itu.
Buat motif Bingkai hati dgn adonan moka lalu penuhi dgn warna merah .
Setelah rapi dan selesai semua motif, masukkan ke dalam freezer hingga adonan motif ini membeku/keras.
6. Sambil menunggu adonan motif membeku/keras, buatlah bahan adonan cake.
Buat adonan II ; Kocok putih telur + sebagian gula pasir hingga mengembang,
tambahkan sisa gula pasir, kocok lagi hingga soft peak.Lalu tambahkan tepung maizena ke
dalamnya.
Kocok hingga merata dan kental/soft peak.
7. Lalu gabungkan kedua adonan I & II. Ambil sebagian adonan putih telur (adonan II),
masukkan ke dlm adonan I, aduk ringan merata.Baru setelahnya tambahkan sisa semua
adonan II, aduk ringan merata.
8. Ambil loyang yg telah diberi motif tadi dari freezer,bila sudah beku/keras,
segera tuangkan adonan cake di atasnya. Ratakan, hentakkan pelan bbrp kali loyang
adonan untuk meratakan adonan hingga ke dasarnya.
9. Panggang dengan suhu sekitar 165-175 derajat celcius kurang lebih 15-20 menit/hingga
matang kecoklatan permukaannya.
10.Setelah matang, keluarkan cake dari loyang,lepas kertas roti hati hati/ pelan pelan
biarkan hingga dingin/uap panas hilang.
11.Saat cake sudah dingin. Poles bagian permukaan atas cake (bagian yg kecoklatan) dengan
bahan filling agak tebal,lalu gulung rapi,bungkus rapat dgn kertas roti penggulungnya.
Simpan sejenak di freezer hingga set/keras.
Setelahnya barulah dapat dipotong2 dengan rapi dan cantik, siap dipacking/disajikan.


Selasa, 04 Desember 2012

Botok Telor Asin.

* Botok Telor Asin *
Bahanya :
* Telor Asin Mentah yaa..
* Tahu Aluskan
* Daun Kemangi di petikin
* Santan dimasak dgn garem smp mendidih sisihkan / santan beli jadi jg boleh aja yaa

Bumbu yg dialuskan :
#  Bawang Merah
#  Bawang Putih
#  Cabe Merah / mau pedes kasi rawit yaaa
#  Tomat
# Gula & Garem
# Cabe Merah potong bulat alus buat campuran biar keliatan cakep

Bumbu Rempah :
* Dau salam petikin lembaran / satu 2
* Daun Jeruk jg di petikin satu 2
* Lengkuas di potong tipis 2 di geprek
*  Daun Pisang buat membungkus
Caranya :
* Campur Tahu dgn Bumbu halus aduk 2 smp rata & kasi santan kentalnya aduk 2 lg smp rata ,
    cabe merah  potongan,aduk aduk smp rata yaa..
* Ambil Daun yg dilapis 2 biar gak bocor di silang yaaa..
* Taruh selembar daun salam & daun Jeruk jg lengkuas
* Ambil Kira kira 4 Sendok makan adonan tahu taruh diatasnya
* Bungkus sebelah daun pisangnya biar gampang naruh telor asin di atsanya
* Taruh 1 butir telor asin tepat diatas adonan tahu,bungkus sebelahnya lg
* Sematkan dgn lidi..siap dikukus smp matang
Selamat mencoba yaaa... <3
NB: Jika Ingin di kasi bubuk penyedap rasa atau bubuk jadi silakan aja yaaa..
       kalau saya emang krg suka dgn penyedap rasa...<3





Senin, 03 Desember 2012

Telor Asin Ngoh Yang


* Telor Asin Ayam *

Bahanya :
* Telor Ayam cuci bersih
* Air
* Bumbu jadi Ngoh Yang
* Batu bata di tumbuk
* Garam sesuaikan dgn byk telur yg mau di buat yaa
Caranya :
* Campur Garam & Batu bata yg sdh dialuskan , bubuk ngoh yong
* Kasi air sedikit 2 biar jgn ke lembekan / jd adonan lumpur yg bisa dikepel / kepal
* Balurkan dgn cara membuat bola dalamya telur..
* Taruh di wadah / toples atau wadah apa jg bisa kok,misalkan ember, dll boleh aja
* Diamkan minimal 14 hari supaya bisa kuningnya bermasir 
Ini Dia Telor yg sdh dibalut batu bata Bubuk...



Ketimus Pisang



 * Ketimus Pisang *

Sore sore iseng bikin lemet \ ketimus Pisang Yuuk..
Resepnya

Bahan bahanya :
* ½ kg singkong, parut
* ½ butir kelapa muda, parut
* 150gram gula merah, sisir
* Vanili, garam secukupnya
* Daun pisang untuk membungkus
* Pisang Raja / kepok potong kotak 2
Campur semua bahan icipin sesuai selera manisnya
Di bungkus & kukus 20 menitan / smp mateng


Mini Martabak Telor

* Mini Martabak *
Bahan Kulitnya :
* 100gr Tepung Terigu
* 80 cc air
* Garem Sedikit
* Minyak Sayur 1 Sdm

Bahan Isi:
* 300 gr daging cincang
6 btr bawang merah, iris
2-3 bawang putih, haluskan
1 sdt bumbu kari bubuk (suai selera)
garam, merica secukupnya.
Telur
bawang bombay, cincang halus
bawang daun, iris halus

Pelengkap:
Acar mentimun

Cara membuat:
Kulit:
Taruh terigu di dalam wadah, lubangi bag. tengahnya, kemudian masukkan minyak. Aduk.
Sedikit demi sedikit tuangi air. Uleni sampai menjadi adonan yang kalis.
Bagi adonan menjadi 2 atau 4
Kemudian rendam dalam minyak (harus bener bener terendam yaa)
Paling sebentar 1jam / minimal 1jam yaa..<3
Selamat Mencoba



Pastel Tutup

 * Pastel Tutup *

PR Bulan ini Genap satu tahun saya berada di LBT
Semoga berkenan menerima PR saya yg sangat sederhana ini

PR 19
ID166
Host Mba Dida Rachmadiah & Fifi Fitriyanto

Pastel Tutup Ubi & Kentang..

Yg ini Isinya:
Bakso ayam
Kacang Polong / Ercis
Wortel
Jagung Manis.
Jamur Kuping rendam ali , potong kotak
Ayam potong Kotak.
Suun Rendam air
Bebek Asep potong kotak
Telur Rebus buat di taruh atas isian
Keju buat diparut diatas pure kentang

Bumbunya:
Bawang merah iris
Bawang Putih iris
Susu SKM 1/2 klg / 1/2 liter susu sapi
Merica
Pala diparut
Garam
Butter buat menumis

* 2 kuning telor buat olesan & Campur dgn margarin

Pure
Kentang di kukus kupas, Ulek halus ,
Kasi 1kuning telur aduk rata, tambahkan,garam,merica ,Susu Bubuk Almond 2Sdm aduk lg smp rata & tambahkan keju parut sedikit
Ubi Ungu di kukus, ulek halus jg buat buletan kecil2

Caranya :
* Panaskan wajan masukan Butter.
* Masukan bawang merah & putih aduka2 smp harum
masukan ayam yg di potongg kotak, masukan jg wortel
kasi air sedikit smp wortel 1/2 empuk,masukan jamur kuping yg sdh dipotong,aduk aduk
* Kacang ercis ,jagung manis,bebek asapnya,tambahkan juga garam,merica susu skm/ susu sapi , masukan suun aduk aduk smp mendidih ,icipin sesuai selera. matikan api

Penyelesaianya:
* wadah tahan panas masukan isian
* Potong bulat 2 telur rebus tata diatas isi
* Ambil plastik buat tatakan mencetak Pure kentang
ambil pure kentang tekan tekan di plastik...lebih besar dr wadah yg dipakai .
* Angkat plastik tutupkan bagian kentang diatas isian ratakan dgn pisau supaya rapi pingirnya.
* Olesin dgn kuning telor pake kuas ,taburin keju parut
* Buat bulat 2 dr sisa kentang & Ubi ungu, tata di pingir & buat logo atau yg mau dibentuk..Olesi juga buletan kecil 2 dgn kuning telor
* Panggang smp keju berwarna kuning keemasan atau sesuai selera
 
 


Asinan Buah


* Asinan Buah*

Bahanya :
* 1/2 kg Kedondong kupas potong suka suka
* 1/2 kg Bengkuang kupas potong potong
* 3 Biji Timun buang isinya potong potong juga ya..
* 1/2 kg Salak yg manis yaaa Kupas potong jd dua dgn cara dikerat lepaskan bijinya
Semua buah Taruh di wadah JANGAN YG ALMUNIUM YAAA karna pake cuka takut bereaksi dgn almunium

Kuah Asinan
* 10 Biji CaBe Merah rebus smp air mendidih matikan
* Gula pasir sesuai selera..yg ini 1 ons
* Gula merah 1ons ,Potong kecil kecil
* Garem 1sdt
* Cuka sesuai selera yg aja yaa..
* Air Mateng / Aku pake air termos biar cepet hahaha pemalasnya aku ini ya.. <3

Caranya :
* Cabe blender dgn gula pasir & Air panas sedikit taruh di panci
* Tambahkan air matang ,gula merah,masak smp mendidih /air sesuaikan dgn kebutuhan buah ya
* Biarkan dingin,Baru disaring,masukan ke dalam buah buahan, garam & cuka.
* Cicipin sesuai selera
* Masukin kulkas kira ,Sekitar 2jam bisa dimakan Seger jg sdh merasuk kedalam buah
* Kalau dah pengen /lg ngidam ya boleh 1 jam dimakan kok <3 <3

Sup Asam Pedas


* SUP ASAM PEDAS *
Bahan Isian:
* Tahu Jepang potong bulat 2
* Kepiting beli di sualayan byk..
* Ayam Potong potong suka suka
* Jamur Kancing Kaleng Potong jd 2

Bumbu yg di haluskan :
* Cabe merah / mau pedes kasi cabe rawit
* Bawang Merah
* Bawang putih
* Tomat
* Sedikit terasi mateng / dikit aja loh yaaaa...secuil
* Garem
* Gula pasir sedikit
#Jeruk Nipis buat penambah asem di sup

Bumbu Rempah:
* Daun Jeruk
* Lengkuas di geprek
* Sereh / Sere di geprek

Caranya :
# Tumis bumbu halus smp harum, masukan bumbu rempah
# Masukan dlm air yg sdh mendidih,masukan ayam potong,jamur kancing
# Masukan tahu Jepang & Kepiting,garem, gula pasir smp air mendidih lagi
# Rasakan / icipin sesuai selera pedasnya... matikan api
# Tambahkan Jeruk Nipis peras aduk 2 ,icipin lg sesuai yg dimau..
Taraaaa..jadi deh sup yg siap dimakan nih...

Minggu, 02 Desember 2012

Bakso Koloke




* BAKSO KOLOKE *

Bahanya :
* 500 gr Dada Ayam Buang Tulangnya potong kecil kecil
* 2 Sdm tepung terigu
* 1 Sdm Tepung kanji
* 2 Butir telur
* Garem
Jika ingin agak lebih tepungnya boleh 2 aja ya...
Caranya :
* Masukan Ayam & Telur dlm Blender Atau alat khusus buat menghaluskan dagin /food Prosesor
* Smp agak halus ,tambahkan tepung semuanya aduk smp rata
*Siapkan Wajan dgn minyak yg sdh panas , kecilkan
* Tangan kiri pegang adonan spt membuat bakso masukan dlm wajan yg berisi minyak
* Smp secukupnyam gr dgn api sedang biar gak cepat gosong.
* Setelah kuning keemasan angkat biarkan dingin
Langsung siram dgn saus tomat spt yg sdh pernah saya poskan di Koloke sebelumnya yaaa..
Selamat mencoba










Kailan Kribo / Dua rasa


# KAILAN KRIBO / DUA RASA#

Kata Nini Sanmar ini Kailan Kribo
Karna bentuk daunya yg rimbun tuh yaaa...
Ophoeng Loupes jg kasi tau kalau goreng kudu minyaknya banyak
Ini dia hasil utak atik di dapur sayaSelamat mencoba yaaa...
Kailan Keribo

Bahanya ;
* 500gr Kailan pisahkan batang & daunya / cari batangnya yg kurus & ijo ya..
* Kupas Kailan smp terlihat dalemya yg empuk
* Rebus kailan 1/2 mateng, masukan dlm air es biar tetep ijo

Bumbu Ngecah kailanya / Numis
* Butter /minyak sayur/ mertega suka suka aja deh ya..
* 1 saset Saus Tiram
* Sedikit air
* 4 Siung Bawang Putih geprek
* Kecap asin
* Kecap Ikan

Caranya :
# panaskan Butter masukan bawang putih smp agak coklat
# Maukana Saus Tiram aduk 2 smp harum,tambahkan air, kecap ikan, kecap asin
# Masukin Kailanya,dgn api kecil tutupin wajanya biarkan smp kailan empuk
  tapi jgn terlalu lunak ya
# Taruh di wadah susun spt menata pohon gitu deh...
# Jangan ada kuahnya loh yaaa...daunya bisa layu nanti ^_^

Cara Menggoreng Daunya :
# Sebelumya buat dulu untuk Campuran daunya
# Bawang Putih goreng & Cabe bubuk , Garem , gula pasir di Ulek smp rata & alus /
  ke empat bahan ini sesuaikan banyaknya yg mau di buat ya..
# Semuanaya campur jadi satu ,aduk aduk sisihkan
# Daun di buang Tulangnya di susun beberapa lembar & Gulung ,gunakan piso yg tajem
  Rajang agak alus yaaa../kalu gemuk 2 jelek & kurang bisa krispy nanti..
# Panaskan Minyak agak banyak, masukan daun yg sdh di rajang, kecilkan api
# angkat daun yg sdh di goreng taruh di kertas merang biar minyaknya jatuh ke kertas
# Setelah semua daun selesai di goreng, langsung campur dhn Bumbu bawang dkk nya..
  aduk 2 pake kedua tangan biar tercampur rata.
# Taraaaa..jadi deh siap di taruh di atas batang kailan yg sdh menanti

SEBAIKNYA MEMBUAT INI 1/2 JAM WKT AKAN MAU MAKAN.BIAR DAUN GAK LAYU
LEBIH DR 30 MENIT PASTI DAUN AKAN LAYU, GAK ENAK DWONGK YAAAA...
ATAU BISA JUGA DAUN DIMASUKAN TOPLES,BIARKAN BENER BENAR DINGIN BARU TOPLES DITUTUP
JIKA TIDAK UAP PANAS KAN MEMBUAT DAUN LAYU WLP DI SALAM TOPLES
SELAMAT mENCOBA YAAA...



Template by:

Free Blog Templates