Sabtu, 07 Januari 2012

Kue Pukis


PUKIS BANYUMAS
ini resep dr temanku yg asli org banyumas & aku dikasi cetakannya jg ,
cetakan jaman jadul ,hehehe beratnya mintaampiun ... beda ama yg sekarang ,q simpen dah 10 tahun

Bahannya :
terigu 500 gr
gula halus 350 gr
vermipan 1 bks / 1 sdk mkn
telur 8 butir ,buang 2 putihnya ya.
6 sdk makan susu bubuk , yg ini aku kasi lebih krn yg pesen suka susu
150 gr margarin campur butter biar harum ,dicairkan
650 cc, santan dr 1 kelapa , di msk smp mendidih , di kasi garem , yg 50 di pisah ya..
vanilli
Caranya :
gula ,telur ,vanilli ,di kocok smp putih & kental ya, masukan vermipan & susu
masukan teribu yg sdh diayak & santan bergantian , smp habis yg 600cc
masukkan margarin cair ,aduk smp rata ,
diamkan 2 jam/ smp mengembang 2 X
masukan santan yg 50cc aduk lg smp rata,siap tuk di panggang,
jgn lupa tiap mau manggang diaduk lg ya...
saat mencetak ,mau hasil yg full isi 1/2 lebih dikit aja ,jgn smp 3/4 pasti meluber
selamat mencoba ya....smp hr ini masi empuk & hem...coba sendiri ya..
SANTAN GA DIMASAK DULU PASTI GA TAHAN LAMA & ASEM ,
isian suka suka aja..yg ini aku isi keju...begitu selesai nuang di cetakan kasi seiris keju , ini yg mau keju isi di dlmnya ya..,mau buat toping tunggu agak mateng br ditaruh .diatasnya

0 komentar:

Poskan Komentar

Template by:

Free Blog Templates