Sabtu, 20 Juli 2013

Ayam Panggang U siang Fen / Ngoh yong

Lama banget gak buat Ayam Panggang U Siang Fen / Ngoh Yong / Ngoh Yang semua sama aja beda sebutan krn dr daerah mana yg akan menyebut si bumbu yg harum ini
Yuuk lgs aja nih resepnya buat yg mau bikin yaaa.



.

Bahanya :
1 ekor ayam kampung yg muda kalau di timbang kira2 1kg maksimal yaa biar gak alot.
Bumbu ngohyong 1/2 botol
Kecap Asin 1/2 botol
Bawang putih di alusin
2 Sdm minyak Wijen
1/2 sdt gula pasir


Caranya :
 Campur semua bumbu aduk2 smp rata
Ayam di balurin bumbu , dalamnya jg di kasi bumbu, biarkan meresap kurleb 4jam
Panggang di oven dgn api kecil , di bolak balik yaa..biar matengnya rata
Olesin lagi dengan  sisa bumbu , biarkan sampai  matang,
Ayam tusuk dgn bambu atau buat yg punya kawat buat tusuk ayam ,baru di bakar di bara api dgn memutar ayamnya yaa biar kulitnya bisa rata keringnya , panggang smp kulitnya kecoklatan,
Biarkan smp dingin baru bisa di potong / di bacokin dgn piso, panas panas di bacokin pasti ayamnya jd ancur.t iap memotong sekali saja agak keras mengayunkan pisau atau goloknya ,supaya ayam tidak hancur juga, berkali kali saya pastikan ayam hancur

Bahan Saus Tauco:
- Tauco di alusin / di ulek
- Cabe merah & rawit buang bijinya, bawang putih , ebi di rendem air di ulek / di belender
- Gula pasir
- Air
- Minyak untuk menumis
 
Caranya :
- Panaskan Minyak, masukan cabe dkk yg sdh di belender, juga ebi smp harum
- Masukan air ,masukan gula, biarkan smp mendidih,icipin sesuai selera
- jika mau kental bisa di tamabahkan sedikit kanji yg sdh di kasi air,
  masak smp mengental matikan api

Senin, 15 Juli 2013

Doggy Cookies

Terkena demam cookis Doggie..
Saya jd ikutan buat juga nih...Makasi ya La Coklat
Saya belom pernah buat cookies yg unyu unyu spt ini, ini yg pertama kalinya saya buat

MILO COOKIES

Bahan :
- 180 gr butter
- 80 gr Milo (saya pake 2 sachet Milo 3 in 1)
- 1 sdm gula halus ( bisa diskip kalo gak suka - resep asli gak ada)
- 200 gr tpg terigu ( sy pake kunci biru yg disangrai dulu)
- 25 gr maizena
- 25 gr susu bubuk (saya pake 1 sachet dancow full cream 27gr)
- 100 gr chocochip
- Kokokrunch secukupnya
- meises secukupnya


Cara buat:
kocok butter milo n gula sampai rata 3menitan, tambahkan campuran tpg, maizena n susu, kocok lg 1 menit rata, ambil adonan sebesar kelereng, pipihkan n isi dg 3-4 chocochip, bulatkan kembali.Penyelesaian hias telinga dengan kokokrunch sambil ditekan, hidung dg chocochip sambil ditekan dan terakhir meises u mata (kalo kesulitan hias pake meises mata bisa dihias pake cokelat leleh setelah cookies dingin ya...)

Panggang suhu 150° sampai matang sekitar 25-30 mnt tergantung oven masing2


Nastar Keju NCC / BMS# 4

Ini Nastar Pertama saya nih..
Nastar Keju NCC :

 Bahan:
250 gram margarin
250 gram butter yg bagus
100 gram gula halus
4 kuning telur
200 gram keju parmesan, parut/haluskan (bisa juga pakai keju edam/gouda, tergantung selera)
700 gram terigu protein sedang
4 sdm susu bubuk full cream
Kuning telur dikocok lepas untuk polesan
Keju cheddar parut untuk taburan

Selai nanas:
4 buah nanas palembang (atau nanas jenis lain yang tidak terlalu banyak mengandung air)
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, sobek-sobek
1/4 sdt garam

Cara membuat:
Selai: Nanas kupas dan bersih diparut/diblender. Tambahkan daun pandan dan garam, masak sambil diaduk-aduk sampai airnya habis dan mengering. Masukkan gula pasir, aduk terus hingga lengket dan mengental (airnya habis). Dinginkan atau simpan dahulu dalam kulkas agar selai jadi lebih kering dan mudah untuk dipulung. Siap dipakai.

Nastar:
1. Campur dan ayak terigu dan susu bubuk. Sisihkan.
2. Campur margarin, butter, gula halus dan telur. Kocok dengan mixer kecepatan rendah sebentar saja asal lunak dan tercampur rata. Jangan mengocok terlalu lama nanti hasil nastarnya akan meleber ketika dipanggang.
3. Masukkan keju parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
4. Masukkan campuran terigu. Aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata dan adonan bisa dipulung.
5. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri selai nanas, bulatkan. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin.
6. Panggang dalam oven suhu 140'C selama 30 menit. Keluarkan dari oven, poles kuning telur dan langsung tabur dengan keju cheddar parut (segera tabur keju sebelum kuning telurnya mengering). Panggang kembali hingga matang dan kuning telur telah mengering serta berwarna keemasan. Angkat. Dinginkan














Detox Ala Wiwik

Saya kenal yg namanya Detok itu dari seorang Sahabat saya yaitu .dokter Chandrawati Santoso, yg selalu berbagi ilmu ke saya, supaya saya awet Sehat.
Buat yg mau menurun Berat Baan ,rasanya bukan detox ini yg di anjurkan yaa..
Detox itu Menghilangkan Racun dlm Tubuh kita.
Detok hanya boleh dilakukan Sebulan 1 kali hanya 3hari saja ,tidak boleh lebih,karna otak akan kekurangan asupan yg bernama gula,dpt berakibat fatal , koma bahkan meninggal dunia.

Mulai detox Saat kita bangun tidur Pagi jam 06.00 ,saat itu dimulai detox,dg meminum jus buah atau sayuran tanpa gula / tanpa bumbu sama sekali yaa..
Minum jus tiap 2 atau 3 jam sekali yaaa..smp jam 18.00 boleh makan sekali aja,tapi dikit aja yaaa..
jam 12.00 saya makan buah potong, biar terasa makan buat gigi jug berasa enak
juga makan nasi merah atau hitam , sayuran rebus tanpa bumbu, telur rebus ambil putihnya aja,ikan di gr 1/2 matang lalu saya kukus, mau yg lain jg boleh aja..

Di hari pertama Detok, saya bersendawa bolak balik, agak siang buang Angin terus menerus
Di hari ke dua, saya tetap buang angin dan sering pipis...
di hari ke tiga biasa aja & membuat tubuh kita makin enteng dan rileks
Saya mulai elakukan detox baru beberapa bulan aja, efeknya sangat baik buat tubuh saya...
ini beberapa contoh jus detox saya.





Template by:

Free Blog Templates