Mie Gimbal Ayam

Lama gak pernah buat Mie gr...liat kulkas msh ada simpenan 3 gulung mie lebihan jualan kemaren.
langsung kepasar beli Ayam dan teman temanya...Inget dulu wkt kecil suka di buatin Mie gr gimbal udang berhubung udangnya gak punya ya banting stir deh...Mie gr gimbal Ayam aja,..
Juga Pak Billy bisa ikutan makan,secara gak suka udang jeh...

* Mie Goreng gimbal Ayam *
Bahanya :
* Mie basah /mie kering di rebus dgn minyak sayur smp agak empuk sisihkan
* Bawang merah ,bawang putih di cincang
* Tomat di potong kotak kotak kecil /di cacah ya boleh
* Sawi hijau / cai sim potong potong yaa..
* Tauge buang akarnya
* Wortel di serut panjang
* Air sedikit aja
* Minyak buat menumis
* Kecap asin
* Kecap manis
* Kecap ikan
* Lada / Merica

Caranya :
* Tumis Bawang merah & bawang putih smp harum, masukan tomat aduk aduk smp harum.
* Masukan wortel yg sdh diserut & air aduk aduk smp agak empuk
* Masukan Kecap ikan, kecap asin, kecap manis, aduk 2 smp rata
* Masukan merica, Sawi hijau , aduk aduk smp rata, masukan mienya, aduk 2 lg dgn sumpit biar mie gak ancur / biar utuh mienya
* Masukan tauge aduk aduk smp taugenya 1/2 layu aja, kalau smp matang nyunyut / londot / terlalu matang gak enak nanti, aduk aduk cicipin sesuai selera aja,
*Siap di tata di piring Sekarang buat ayam gimbalnya

* Ayam Gimbal *
Bahanya :
* 250 gr Ayam di cacah yg saya buat dr dada ayam saya cacah
*  2 Telor ayam
* Tepung terigu & tepung kanji kira kira aja yaa
* Garem & Merica
* Minyak wijen

Caranya :
* Campur semua bahan aduk aduk smp rata
* Goreng dgn sendok sayur di lebarkan sisihkan
* Sudah dingin potong potong sesuai selera
* Siap di taruh diatas mie spt foto
Taaaraaaa..jadi deh siap di hidangkan buat kel

NB : Buat yg suka udang bisa diganti dgn udang